ネギは奈良時代から存在する日本の伝統野菜であり、日本人の食生活には欠かせません。 汁物や鍋物に入れたり、炒めたり、薬味として添えるなど、加熱しても生でもおいしく食べること ができるため、1年を通して需要が高く、人気の野菜です。 秋冬野菜の代表ともいえるネギですが、栽培期間は約1年と長く、天候による影響を受けやすい上に手...