『HACCP』義務化と７原則と１２手順 食品関連事業者はHACCP導入の義務化によって現在はHACCPが義務化になっています。 飲食関係に携わってない方からしたら『HACCP』って何？ 何をすることなの？って不思議に思われるかと思います。 これから飲食業界に参入しようと思っている人にとっても必ず行わなければいけません。...